파스타의 최현욱 셰프가 쥐치 간을 구하러 후포항에 갔다면 다니엘 헤니는 ‘부쉬터커’를 구하러 서호주까지 갔다. 여전히 말랑말랑한, 김삼순의 연적의 남친으로 기억됐던 이 남자, 알고보니 아주 의외다. 개구쟁이 모험가에 너스레도 보통이 아니다. 사람 손을 덜타 야생적이면서도 아름다운 서호주는 그래서 더욱 헤니와 어울린다. 올리브TV의 리얼리티쇼 <다니엘 헤니, 아웃백 가다>를 통해 요즘 가장 ‘핫’한 셰프남으로 변신한 다니엘 헤니를 트래비가 만났다.

글  도선미 기자   사진  서호주정부관광청 www.westernaustralia.com/kr

헤니는 서호주를 ‘Wonderful place to go!’라고 표현했다. 아웃백스테이크하우스의 광고모델인 그는 <다니엘 헤니, 아웃백 가다> 프로그램의 촬영차 지난 2월 서호주에 다녀왔다.  셰프 콘테스트에서 우승한 박성우 셰프와 함께였다. 이들은 카누를 타고 마가렛리버를 건너 원시림에 들어가 부쉬터커(Bush Tuker) 같은 진기한 식재료들을 구했다. 치즈 농장과 양파 농장에도 직접 들러 세심하게 재료를 선별했다. 서호주와 어울리는 메뉴 개발이 그들의 목적. 그동안 드라마와 영화에서 볼 수 없었던 장난스럽고 모험심 가득하며, 요리까지 하는 다니엘 헤니의 모습은 팬들의 호기심을 자극하기 충분했다.   

“리얼리티 프로그램은 첫 출연인데 생각보다 어렵더라구요. 드라마나 영화와는 달리 정해진 리듬감이 없어서 그런 것 같아요. 하지만 서호주 촬영이 즐거웠던 경험이었던 건 확실해요.”

다니엘 헤니는 과거 친구와 함께 호주를 여행했던 적이 있다. 그래서인지 호주에 대한 애정도 각별하다.
“호주는 마법같은 곳(Magical place)이죠. 다양하고 매력적인 동물들이 살고 있다는 점이 그 이유 중 하나예요. 이번에 서호주에서도 불쑥불쑥 나오는 캥거루 때문에 30분에 한 번씩 차를 세워야했어요. 예전에 친구와 여행했을 때는 캥거루를 좇다가 친구가 사라져서 애를 먹은 적도 있었죠.”

이번 여행에서 헤니가 체험한 서호주는 야생 그 자체였다. 재료를 구하는 미션 자체가 야생 속에서 겪는 모험담인 동시에 그렇게 탄생한 자연의 맛이었기 때문이다. 서호주에서 겪은 산전수전도 이만저만이 아니었다.  

“서호주 숲에는 거미와 뱀이 정말 많더라구요. 촬영을 하느라 신발을 벗어 놓고 다시 신을 때는 항상 신발 속을 유심히 확인해야 했죠. 음식을 계발하는 거라서 기상천외한 재료들도 맛봐야 했어요. 캥거루 고기와 타조과의 새인 에뮤(Emu) 고기도 먹었죠. 그러다 보니 점점 먹는 데 자신감이 붙더군요. 하지만 결국 애벌레를 먹는 데는 실패했어요.”