*1985년 창간한 <월간식당>은 한국 외식산업 전반을 살펴볼 수 있는 외식산업 종합정보지입니다.

‘채석포’는 일식 조리 30년 경력의 강동수 대표가 지난해 11월 경기도 일산 풍동 애니골에 문을 연 자연산 활어전문점이다.
채석포의 점심특선은 저렴한 가격으로 질 좋은 자연산 회를 맛볼 수 있다는 것이 가장 큰 특징이다. 강 대표가 직접 일주일에 2~3번씩 충남 태안의 채석포, 백사장, 안흥창 등에서 잡히는 싱싱한 자연산 활어를 산지에서 구매해 가격 경쟁력을 높였다.
봄에는 도다리를 비롯해 광어, 우럭 등 계절에 따라 다른 싱싱한 자연산 회를 맛볼 수 있으며, 회 외에도 20여 가지가 넘는 곁들이 음식도 함께 제공한다. 모두 매장에서 직접 만드는 것을 원칙으로 하며 고춧가루를 비롯한 모든 양념류도 강 대표의 고향인 전라남도 남원에서 공수한 것들이다. 김치 역시 매장에서 직접 담가 사용하며 제철에 나는 싱싱한 식재료를 사용한 곁들이 음식을 맛볼 수 있어 인기가 높다.
점심특선에는 두툼하게 저민 자연산 회와 함께 호박죽, 생선 구이, 초밥, 주꾸미, 석화, 소라, 멍게, 가오리찜, 새우튀김, 전, 미역국 등이 곁들이 음식으로 제공된다. 식사에는 서더리탕이 함께 제공되는데 취향에 따라 지리와 매운탕 중에서 선택할 수 있다.
메뉴 점심특선 1만7,000원, 채석포 특선 5만원, 채석포 정식 3만원, 자연산 도미·농어 각 大 15만원, 中 12만원, 광어·도다리·세꼬시·우럭·전복치 각 大 12만원, 中 10만원  주소 경기도 고양시 일산동구 풍동 620  문의 031-901-3831

막창, 대창 전문점 ‘별난막창’에서는 직장인들을 위한 점심특선 메뉴로 게장정식, 비빔청국장정식, 제육정식 등을 선보여 호응을 얻고 있다. 백반을 넘어선 정식 개념의 풍성한 상차림으로 반응이 좋다. 게장정식의 경우 신선한 꽃게를 한방재료와 함께 숙성시켜 낸 한방게장과 매운소갈비찜, 날치알비빔밥 등으로 푸짐하게 구성했다. 김치와 나물 등 반찬도 훌륭하다. 비빔청국장정식 역시 전통방식으로 만든 청국장에 매운소갈비찜이 세트로 구성됐다. 밥은 채소비빔밥으로 즐길 수 있도록 했다. 2인 이상 주문할 수 있는 제육정식도 인기다. 제육볶음과 다양한 쌈채, 구수한 찌개가 함께 제공된다. 가격은 게장정식 7,000원, 비빔청국장정식과 제육정식은 각각 6,000원이다.
메뉴 게장정식 7,000원, 비빔청국장정식 6,000원, 제육정식 6,000원, 무한리필세트 1만4,900~2만1,900원  주소 서울시 구로구 구로동 1124-51  문의 02-855-5033

‘청춘’을 테마로 한 콘셉트로 젊은층과 중장년층에게 고루 호응을 얻고 있는 양·대창전문점 ‘청춘구락부’에는 메인메뉴인 양·대창 외에도 또 한 가지 특별한 메뉴가 있다. 점심시간에만 선보이는 ‘차숙이’가 바로 그 주인공이다. 차숙이는 무쇠철판에 숙주와 차돌박이를 구워 먹는 음식으로 숙주의 아삭한 식감과 차돌박이의 고소한 맛이 잘 어우러지는 청춘구락부의 대표적인 점심메뉴다. 차돌박이를 구워 먹은 후에는 철판에 남은 고기와 숙주, 김치 등을 넣고 밥과 함께 볶아 먹는 맛도 일품이다. 
청춘구락부는 최근 고소한 우삼겹과 쌈채소를 함께 즐기는 ‘청춘쌈밥’도 신메뉴로 선보였다. 싱싱하고 다양한 쌈채소와 질 좋은 우삼겹을 9,000원에 즐길 수 있어 합리적인 점심식사를 원하는 고객들에게 인기를 얻고 있다. 이 밖에도 직접 눌린 누룽지와 된장찌개, 젓갈, 김치볶음이 함께 제공되는 ‘누룽지정식’, 시원하고 칼칼하게 즐기는 ‘묵사발정식’도 인기 있는 점심메뉴다.
식사를 주문하면 제공되는 반찬들도 특별하다. 소금에 절였다가 물기를 제거하고 기름에 튀긴 가지나물과 아삭한 오이무침은 이곳에서만 맛볼 수 있는 또 다른 별미다.
메뉴 차숙이 9,000원, 청춘쌈밥 9,000원, 누룽지정식 6,000원, 묵사발정식 6,000원, 특양구이 160g 2만6,000원, 대창구이 200g, 2만5,000원, 곱창전골 2~3인분 3만8,000원  주소 서울시 마포구 용강동 50-4  문의 마포점 02-702-1399, 일산본점 031-925-8899

프리미엄 숯불고기 전문점을 지향하는 ‘육칠팔’에서는 참숯돼지불백, 한우차돌된장찌개, 동치미국수 등 친근하면서도 특색 있는 점심특선메뉴를 선보이고 있다. 선보이는 메뉴는 된장찌개와 뚝배기불고기 등을 비롯한 전통 메뉴부터 비빔밥, 냉면류 등 10여 가지로 다양하다. 전 메뉴가 골고루 인기 있지만 특히 참숯돼지불백은 제주도산 돼지고기를 사용해 쫄깃하면서도 담백한 풍미가 일품이다. 이와 함께 꾸준하게 인기몰이 중인 메뉴는 한우차돌된장찌개. 한우 차돌박이의 고소한 맛과 구수한 재래식 된장이 잘 어우러져 깔끔한 한 끼 식사로 인기가 높다. 요즘 같은 무더운 날씨에는 시원한 동치미 국물에 잘 숙성된 열무김치를 얹어 먹는 동치미국수도 일품이다.
메뉴 참숯돼지불백 7,000원, 한우차돌된장찌개 6,000원, 묵은지김치전골 6,000원, 동치미국수 6,000원  주소 서울시 강서구 등촌3동 672-3  문의 1577-3678

강동구 성내동에 위치한 ‘두송’은 콩요리 전문점이다. 이곳은 천편일률적인 두부요리에 대한 편견을 깨고 다양한 두부요리를 중심으로 한 정갈한 한정식을 선보이고 있다. 두송에서는 콩을 주재료로 한 순두부, 청국장 등의 단편적인 콩요리 외에도 콩빈대떡, 콩스테이크 등 다양한 퓨전요리를 맛볼 수 있다. 메인메뉴는 물론, 다양한 두부요리로 구성한 점심특선은 특히 이곳의 별미다. 점심특선 ‘두송정식’은 구수한 청국장, 맑으면서도 얼큰하게 끓인 순두부를 메인으로 된장소스로 맛을 낸 샐러드 등 10가지가 넘는 한식찬과 돌솥밥이 제공된다. 두송정식에는 보쌈을 함께 제공하는데 매일 아침 직접 만들어낸 두부에 보쌈, 그리고 절인 콩잎을 함께 싸서 먹으면 건강식이 따로 없다. 
메뉴 두송정식 1만2,000원, 두송특선 1만7,000원  주소 서울시 강동구 성내동 194  문의 02-476-3589