도시탐험 19탄 마카오 Theme 2 ㅣ은미와 새론의 Macau Menupan
도시탐험 19탄 마카오 Theme 2 ㅣ은미와 새론의 Macau Menupan
  • 트래비
  • 승인 2007.04.10 00:00
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중국에는 다양한 스타일의 요리가 있다. 북경식, 상해식, 광동식, 사천식…. 마카오에서는 앞에 열거한 모든 음식들을 맛볼 수 있지만 포르투갈 음식과 마카오 특유의 퓨전요리인 매케니즈 요리는 마카오에서만 먹을 수 있어 중국의 각 지역에서도 마카오로 미식 여행을 온다고 한다. 은미와 새론이가 먹어 보고 추천하는 음식을 메뉴판으로 정리해 본다.

*매케니즈 요리가 뭐예요? 

매케니즈 요리, 곧 마카오 요리는 아시아 사람뿐 아니라 유럽인들에게도 인기가 많다. 마카오 요리는 중국과 포르투갈 요리는 물론이고 인도, 말레이시아를 비롯한 세계의 조리법이 다양하게 혼합되어 독특한 맛을 낸다. 약간 달고 매콤해 우리나라 사람들의 입맛에도 맞는데다 마카오는 외식이 생활화되어 있고 음식 값도 비교적 싼 편이기 때문에 여러 가지 음식을 주문해서 같이 먹을 수 있어 부담도 적다. 

Restaurant Platao


ⓒ트래비

레스토랑 ‘플라토’는 포르투갈 총독이 마카오에 주재하던 시절, 총독들의 주방장을 맡았던 요리사들   이 운영하는 식당으로 과거 총독부의 스타일을 그대로 재현하고 있다. 보통 매케니즈 요리는 2~3인 기준으로 에피타이저 하나와 메인 코스 요리 둘, 그리고 디저트 정도를 주문하면 양이 넉넉하게 맞다. 

:: 영업시간 12:00~23:00(월요일 휴무)
:: 찾아가기 G/F, 3 Travessa Sao Domingos, Macau
:: 문의 853-2833-1818
www.plataomacau.com

    
에피타이저 연어 소플레(Salmon Souffle) MOP 56 

겉은 부드러운 파이, 속을 갈라 보면 고소한 연어가 가득 들어있다. 쉽게 말하자면 ‘오븐에 구운 연어 파이’

메인요리 돼지바비큐(Grilled Pork Rib) 1/2크기에 MOP212, 오븐에 구운 덕 라이스(Baked Duck Rice) MOP128

돼지 갈비의 부위를 마카오 스타일의 소스로 요리한 바비큐와 대중적인 매케니즈 요리 중 하나인 덕 라이스는 한국인의 입맛에도 잘 맞는다 

디저트 비스킷 무스(Biscuit Mousse) MOP48 

쿠키 가루와 얼린 생크림을 번갈아서 층층이 쌓은 독특한 케이크의 일종으로 전혀 달지 않고 뒷맛이 깔끔해 식후의 느끼함이 싹 가신다

    

 *서민적인 중국 요리를 맛보자! 


서민들이 가장 쉽게, 일반적으로 접하는 요리는 아무래도 중국음식이다. 인근 홍콩 요리와 비슷하면서도 조금은 다른 마카오의 보통 중국 요리도 맛보자.

용기주가(龍記酒家) 



현지 발음으로는 ‘롱 께 짜우 까’. 세나도 광장에 위치한 서민적인 중국 식당으로 명성에 비해 가격도 저렴하고 메뉴도 다양하다. 특이한 메뉴로는 제비튀김이나 개구리 튀김 요리도 있다.
찾아가기 7B, Largo do Leal Senado, Macau
문의 853-2858-9508



    
파슬리 패주 볶음은 MOP75, 볶음밥은 MOP38, 토스트 생선살 볶음은 MOP62, 닭튀김은 MOP105다. 
중국어 메뉴를 보고 혼란에 빠지지 말고 ‘영어 메뉴판’을 달라고 부탁하자.
   

*정통 포르투갈 가정식 요리


ⓒ트래비

매케니즈 요리와 언뜻 비슷해 보일지 모르지만 정통 포르투갈 식은 다소 다르다. 포르투갈 사람들이 집에서 만들어 먹는 음식을 굳이 유럽까지 가지 않더라도 마카오에서 맛볼 수 있다. 

Espaco Lisboa

가정식 요리를 판매하는 다양한 레스토랑 중 드라마 <궁>에 출연한 이후로 한국 관광객들의 폭발적인 지지를 받고 있는 안토니오 아저씨가 운영하는 레스토랑‘에스파소 리스보아’. 엄선한 재료, 안토니오만의 특수 세라믹 그릇과 조리법으로 마카오 안에서도 명성이 높다. 

:: 찾아가기 Rua Das Gaivotas No.8 r/c, Coloane, Macau
:: 문의 853-2888-2226


    

에피타이저 게살 요리(Stuffed Crab Meat in a Shell) MOP80 보드라운 게살을 크림소스 등 특수 소스로 버무려 게 껍데기에 가득 담아둔 전채요리 

메인요리 아프리칸 치킨과 샐러드(African Chicken) MOP105 & 시푸드 라이스(Seafood Rice) 2인분에 MOP280 

가장 유명한 포르투갈식 요리인 아프리칸 치킨과 에스파소 리스보아 스타일의 세라믹 팟에 서빙되는 시푸드 라이스는 용기와 요리의 특성상 20분 이상이 소요되는 요리 

디저트 크레페(Crepes Suzette) MOP108 오렌지 향이 입 안 가득 퍼지는 새콤 달콤한 크레페 디저트로 포르투갈 정찬을 더욱 달콤하게 기억하게 해주는 디저트
   


*주전부리 열전!


ⓒ트래비


Cafe E.S.Kimo는 우리나라에서는 한때 버블티로 인기를 끌었던 타피오카가 들어 있는 밀크티를 파는 음료 체인점이다. 세나도 광장에서 성바울 유적으로 올라가는 길, 타이파 빌리지의 궁야가 등에 위치해 있다. 현지 발음으로는 쩐주나이차(진주차)로 큰 사이즈는 MOP10, 작은 사이즈는 MOP8. 853-2837-3726

타이파 빌리지의 궁야가에는 아주 유명한 간식집이 있다. 따이 레 로이 께이(Cafe Tai Lei Loi Kei)는 바로 돈가스 빵을 파는 상점으로 매일 오후 3시 오븐에서 빵이 나오는 시간에는 뜨끈한 돈가스 빵을 먹기 위해 길게 줄을 설 정도. 가격은 MOP11. 853-2882-7150

꼴로안 섬에 명물로 자리매김한 에그타르트. 이 에그타르트가 드라마 <궁> 때문에 인기를 얻게 됐다면 오산이다. 그 이전부터 일본과 홍콩에서는 유명인사였지만 드라마 덕에 한국 관광객들에게는 더욱 대중적인 인기를 얻는 곳. 에그타르트는 1개에 MOP6.  853-2888-1851


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